鸡蛋炒木耳的做法

鸡蛋的蛋黄中含有胆固醇，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。你了解鸡蛋炒木耳的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了鸡蛋炒木耳的做法。

鸡蛋炒木耳的食材准备

鸡蛋炒木耳的具体做法步骤

1.木耳提前泡发洗干净

2.洋葱切块。胡萝卜切片

3.鸡蛋打散后，炒熟盛出备用

4.在起油锅，放入圆葱块和胡萝卜片翻炒

5.放入木耳，可以适当淋点水进去

6.加盐和胡椒粉

7.加入鸡蛋炒匀即可

鸡蛋的储存方法

鸡蛋在20摄氏度左右的环境下大概可以存放一周，如果放在冰箱内保存，一般可以保鲜一个月。在保存鸡蛋时需要注意：放置鸡蛋时要大头朝上，小头朝下，这样可以使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也可延长鸡蛋的保存期限。