胡萝卜鸡蛋炒面的做法步骤

有人认为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上，生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且并非更有营养。你了解胡萝卜鸡蛋炒面的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了胡萝卜鸡蛋炒面的做法。

胡萝卜鸡蛋炒面的食材准备

胡萝卜鸡蛋炒面的具体做法步骤

1.锅里煮开水,放一点盐,水开下面条煮约5分钟至熟;

2.捞起沥干,拌上橄榄油备用;

3.煮面的时候我们把胡萝卜去皮,刨成丝;

4.鸡蛋加盐,葱花搅打成鸡蛋液;

5.锅里热油,下鸡蛋液;

6.炒熟,盛起备用;

7.续下油,倒入胡萝卜丝翻炒;

8.胡萝卜丝变软就倒入面条一起拌匀,加生抽调味;

9.加一点现磨的黑胡椒,用筷子拌匀;

10.最后下葱花即可!

鸡蛋的基本介绍

鸡蛋：外层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，它富含各类营养，是人类常食用的食品之一。若鸡蛋有受精，约经过21天会孵出小鸡。鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。