鸡蛋炒豆角怎么做

鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。你想看看鸡蛋炒豆角怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐鸡蛋炒豆角的做法步骤。

鸡蛋炒豆角的食材准备

鸡蛋炒豆角的具体做法步骤

1.材料准备好

2.将豆角洗干净切成碎

3.将鸡蛋打散，把切好的豆角碎放到里边

4.加入少许盐和白水，打散，搅匀

5.锅里放油，油温五六成热时把鸡蛋液倒入锅里

6.翻炒至熟，弄成小块，宝宝好吃

7.美味的鸡蛋豆角就可以吃了

鸡蛋在中医中的作用

鸡蛋在中医里也可算做一个药材，鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。

如若常患反复口腔溃疡，形体偏瘦，属于虚火上炎，可以在早上，打开一生鸡蛋，去蛋清，用刚烧开的水快速冲，搅匀。可少加点冰糖或者蜂蜜。

鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学。吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，特别是煮食，能最大限度的吸收鸡蛋里的营养。