鸡蛋炒菜花的做法步骤

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和兔疫功能。你想看看鸡蛋炒菜花怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐鸡蛋炒菜花的做法步骤。

鸡蛋炒菜花的食材准备

鸡蛋炒菜花的具体做法步骤

1.菜花洗干净掰小块泡一会儿

2.鸡蛋磕入碗中打散，葱姜切丝

3.油热下蛋液摊成饼子再用铲子划散。

4.加入葱姜爆香

5.下控干水分的菜花

6.加入盐翻炒

7.加入少许生抽

8.再加一袋番茄酱和少许清水翻炒

9.直到汤汁收干出锅即可

鸡蛋的搭配禁忌

1. 未熟的鸡蛋不能吃;煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。