排骨香菇焖饭的做法图解步骤

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。你想看看排骨香菇焖饭怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐排骨香菇焖饭的做法步骤。

排骨香菇焖饭的食材准备

排骨香菇焖饭的具体做法步骤

1.排骨洗净，冷水下锅，放入料酒，葱段，姜片。

2.水烧开，炒熟排骨，捞出冲净去血水。

3.排骨里加入姜丝，料酒，老抽，酱油5ml，腌制30分钟。

4.香菇提前泡发好切丁，胡萝卜切丁。

5.大米淘洗干净备用。

6.锅里倒一点油，烧热滑锅，下入腌制好的排骨.

7.倒小火煎表面金黄。

8.倒入生抽，剩下的酱油，糖，盐，再煎一会上色。

9.倒入胡萝卜丁，香菇丁翻炒几下。

10.米里加入适量的水(和平时蒸米饭的水量差不多)，倒入炒好的排骨菜。

11.稍微搅拌几下，按下煮饭键，米饭蒸好后会自动跳起，过3分钟再次将煮饭键按下再煮一次，重复两次即可。

排骨的主要效用

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。

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