木耳鸡蛋面的做法

鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。平时生活中你会做木耳鸡蛋面吗?现在，觅食录小编来告诉你木耳鸡蛋面的做法。

木耳鸡蛋面的食材准备

木耳鸡蛋面的具体做法步骤

1.准备木耳 青菜 鸡蛋 小葱 挂面

2.小葱切碎，木耳洗净

3.油温五成色放入小葱煸香

4.放入木耳，稍微加一点点盐

5.翻炒后，加入开水…

6.下挂面…

7.蒸蛋器蒸鸡蛋

8.面快熟的时候放入小白菜

9.加盐和调料…

10.把鸡蛋切开放入碗里面，出锅啦…

蒸蛋小窍门

1、蛋朝一个方向搅，要搅到均匀。

2、水和蛋的比例是2：1，拌蛋液的水是30-40度温开水或凉开水。

3、把水先烧开，再放入打好的鸡蛋碗。

4、蒸蛋的碗要用浅碗，不要用深碗。

5、蒸的时候锅盖不要盖紧，要开个口。大约蒸7——8分钟。