凉拌鲜蘑的做法

鲜蘑也是平菇，营养丰富，它可以 提高机体免疫力，所以多吃有好处的哦!下面小编为你整理了一些凉拌鲜蘑的做法。

凉拌鲜蘑的配料

凉拌鲜蘑的做法步骤

1.香菜洗净。

2.将鲜蘑撕成小条 。

3.将鲜蘑洗净。

4.将蘑菇焯烫断生。捞出过凉。

5.将蘑菇挤干水份放在碗中。

6.尖椒切小丁。

7.加入糖，盐，红油，花椒油。

8.加入尖椒碎和香菜末拌匀即可。

凉拌鲜蘑的营养价值

1. 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;2. 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡;3. 止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;4. 通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;5. 蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。 相关人群 一般人群均可食用1. 尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用;2. 但蘑菇性滑，便泄者慎食;禁食有毒野蘑。