丝瓜鸡蛋煎饼怎么做好吃

鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。你了解丝瓜鸡蛋煎饼的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了丝瓜鸡蛋煎饼的做法。

丝瓜鸡蛋煎饼的食材准备

丝瓜鸡蛋煎饼的具体做法步骤

1.首先准备一个丝瓜

2.把丝瓜洗净去棱，然后切成小块，再加入一些大葱断，放入绞馅机里

3.很快就成了细碎的馅了，可以根据自己的口味决定颗粒的大小

4.把绞好的丝瓜放入容器中，加入适量的面粉和鸡蛋，盐

5.加入适量的水调成糊糊

6.平底锅加入适量的油，倒入一勺面糊摊成饼

7.煎至两面金黄就可以出锅了

鸡蛋的药用价值

鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。　如若常患反复口腔溃疡，形体偏瘦，属于虚火上炎，可以在早上，打开一生鸡蛋，去蛋清，用刚烧开的水快速冲，搅匀。可少加点冰糖或者蜂蜜。有人会担心蛋黄的胆固醇，然从临床效验看，如果是形体偏瘦，虚火上炎的高血脂患者，用以上方法后，不但虚炎之症好转，而且血脂多有下降，故鸡蛋黄不等于胆固醇。吾师常用，效果甚佳。　如若睡眠不佳的人，可以在其中加入阿胶少许。