鸡蛋蘑菇汤的家常做法

经常食用鸡蛋，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。你都知道哪些鸡蛋蘑菇汤的做法呢?接下来觅食录小编为你分享鸡蛋蘑菇汤的做法。

鸡蛋蘑菇汤的食材准备

鸡蛋蘑菇汤的具体做法步骤

1.蘑菇洗净掰成小块

2.鸡腿肉撕成小碎块

3.先用开水把蘑菇烫一烫

4.锅里倒油先下蘑菇翻炒

5.加入鸡肉

6.加适量盐

7.加水煮开

8.把鸡蛋放入碗内打散

9.把打好的鸡蛋倒入锅里一分钟后出锅

鸡蛋的营养价值

1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。

2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。