排骨炖蘑菇的做法

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。你都知道哪些排骨炖蘑菇的做法呢?接下来觅食录小编为你分享排骨炖蘑菇的做法。

排骨炖蘑菇的成品图

排骨炖蘑菇的食材准备

排骨炖蘑菇的具体做法步骤

1.干蘑菇摘去杂质，用温水冲洗一遍。

2.然后再用凉水泡透。

3.泡蘑菇的水不要倒掉，用纱网过滤。

4.把清汤和蘑菇倒入砂锅，开火。

5.排骨用水焯一下。

6.焯好的排骨放入砂锅，放入八角、姜片。

7.开锅撇去浮沫，转中小火20分钟。

8.倒入酱油。

9.放盐。

10.放入洗净的粉皮，待粉皮煮制软烂关火。ok!

胡萝卜玉米排骨汤的营养价值

1、胡萝卜中含蛋白质,脂肪、糖类化合物(蔗糖、葡萄糖),粗纤维,钙、磷、铁,硫胺素,核黄素,尼克酰,抗坏血酸,挥发油(α-蒎烯,茨烯,月桂烯,柠檬烯)等成份。胡萝卜中的α,β,ρ,Σ胡萝卜素和多种类胡萝卜素是VA的来源。细胞壁中含有极丰富的果胶酸脂。

2、胡萝卜性味甘,辛、微温,脾经,有健脾化湿,下气补中,利胸隔,安肠胃,防夜盲等功效。用于消化不良,久痢,咳嗽,夜盲菜症。

3、胡萝卜不仅营养全面,也有很好的医疗作用。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。长期吸烟的人,每日如能饮半杯胡萝卜汁,对肺部也有很好的作用。

4、玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。

5、玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。

6、玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。

7、猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

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