桑叶排骨汤的做法步骤及用料

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。你都知道哪些桑叶排骨汤的做法呢?接下来觅食录小编为你分享桑叶排骨汤的做法。

桑叶排骨汤的成品图

桑叶排骨汤的食材准备

桑叶排骨汤的具体做法步骤

1.排骨切段，切姜两片;

2.排骨和姜冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干备用;

3.豆子，蜜枣和陈皮都洗净备用;

4.桑叶洗净，摘掉粗梗，沥干备用;;

5.胡萝卜去洗切滚刀块;

6.砂锅中入排骨，姜片，豆子，陈皮，蜜枣和适量清水;

7.再放入胡萝卜和桑叶等;

8.中火煮开约五分钟后转小火煲约1.5-2小时左右;

9.食用前加盐调味即可!

怎么挑选排骨

1看排骨的外观

新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好粉红色，不能太红或者太白。

2闻排骨味道

气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的排骨。

3按压排骨

拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好;再用手摸下排骨表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密.。

4根据排骨的种类与口感挑选

1.酸甜排骨怎么做才好吃

2.宝宝排骨怎么做好吃

3.红烧排骨怎么做好吃又简单

4.红烧排骨怎么做简单好吃

5.排骨的家常做法