榆钱鸡蛋饼的做法步骤

未熟的鸡蛋不能吃;煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放。平时生活中你会做榆钱鸡蛋饼吗?现在，觅食录小编来告诉你榆钱鸡蛋饼的做法。

榆钱鸡蛋饼的食材准备

榆钱鸡蛋饼的具体做法步骤

1.主料：鸡蛋、面粉、榆钱辅料：植物油、盐、香葱、水

2.把榆钱去掉尾部，水里加盐泡十分钟洗净沥干水分

3.香葱洗净切末，鸡蛋打散

4.把面粉里加鸡蛋、水拌均匀

5.加榆钱、香葱末再拌均匀成面糊

6.加几滴植物油和盐拌均匀

7.平底锅加热加少许植物油，油热7 成，舀一勺面糊，平底锅左右摇晃两圈

8.使面糊均匀地铺在锅里，等面糊定形凝固后晃动平底锅

9.翻面

10.继续煎到两面金黄色即可

榆钱鸡蛋饼做法制作技巧

如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水拌均匀

小火慢煎，喜欢吃辣椒酱或者番茄酱可以抹在上面

喜欢吃厚饼，面糊就稠一些，反之，就薄一些