电饭煲炖排骨山药的做法

排骨的做法虽然很多种，但受条件的限制，我们很多烹饪方法不得尝试。你知道怎么用电饭煲去炖排骨山药吗?接下来觅食录小编教你怎么用有限的条件，把排骨做出无限大的美味来。

电饭煲炖排骨山药的食材准备

电饭煲炖排骨山药的具体做法步骤

1.葱姜切大块，山药切滚刀块，排骨放到水中泡一阵。

2.排骨先用净水抄一下，去除血水，再放入电饭煲内，加满水，桂皮香叶，葱姜，用快煮档先烧热水，也可以用煲汤档，根据做饭时间决定档位。

3.煮到排骨出白汤，排骨软烂时加山药。

4.煮到山药熟透加盐调味，切记盐不可当太早。

排骨的营养价值

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

山药的营养价值

1、健脾益胃、助消化：

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;

2、滋肾益精：

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;

3、益肺止咳：

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;

4、降低血糖：

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;

5、延年益寿：

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;

6、抗肝昏迷

近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

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