摊土豆鸡蛋饼的做法步骤

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和兔疫功能。你了解摊土豆鸡蛋饼的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了摊土豆鸡蛋饼的做法。

摊土豆鸡蛋饼的食材准备

摊土豆鸡蛋饼的具体做法步骤

1.鸡蛋两个打入碗中

2.搅散

3.土豆去皮洗净

4.土豆切细丝

5.把切好的土豆丝放到鸡蛋液里

6.葱切末

7.把葱末放入鸡蛋液里,加盐,花椒粉搅匀

8.煎锅内倒少许油,倒入鸡蛋液

9.煎成两面金黄即可出锅,切小块后可以食用.

鸡蛋的营养价值

1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。

2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。