甜鸡蛋糕的家常做法

鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。你都知道哪些甜鸡蛋糕的做法呢?接下来觅食录小编为你分享甜鸡蛋糕的做法。

甜鸡蛋糕的食材准备

甜鸡蛋糕的具体做法步骤

1.原料备用。

2.全蛋加入砂糖和盐，用搅拌机搅拌均匀。

3.筛入低筋面粉，泡打粉和奶粉。

4.用搅拌机以慢速至快速的方法搅拌呈乳白色的面糊状。

5.然后慢慢的加入牛奶和色拉油的混合物，搅拌成均匀的面糊。

6.将面糊倒入纸杯中，静置十分钟左右。

7.烤箱预热，上火180度，下火190度。

8.烤15-20分钟左右，脱模晾凉即可食用。

甜鸡蛋糕做法制作技巧

1、可以加入1/2小勺的香草精。

1、静置后的面糊，成品的组织较细密。

2、可以用不粘模烤，烤之前模具上抹少量的油，冷却后更方便脱模。

3、烤好的鸡蛋糕室温保存，冷食。