甜酒鸡蛋圆子的做法步骤

煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状，营养成分最利于人体吸收。你都知道哪些甜酒鸡蛋圆子的做法呢?接下来觅食录小编为你分享甜酒鸡蛋圆子的做法。

甜酒鸡蛋圆子的食材准备

甜酒鸡蛋圆子的具体做法步骤

1.甜酒一盒

2.鸡蛋2个

3.糯米圆子一包

4.甜酒倒入蒸锅中，加入适量的水

5.加火煮，大约3分钟

6.继续开着火，加入半包糯米圆子，不断搅拌，免得粘锅

7.等圆子基本上浮上来之后，将鸡蛋直接打到蒸锅里，打散鸡蛋

8.继续煮大约两分钟，搅拌

9.煮好啦

蒸蛋小窍门

1、蛋朝一个方向搅，要搅到均匀。

2、水和蛋的比例是2：1，拌蛋液的水是30-40度温开水或凉开水。

3、把水先烧开，再放入打好的鸡蛋碗。

4、蒸蛋的碗要用浅碗，不要用深碗。

5、蒸的时候锅盖不要盖紧，要开个口。大约蒸7——8分钟。