便秘能喝排骨汤吗_便秘喝什么汤好

排骨营养价值丰富，排骨汤更是补益佳品。都是物极必反，上火便秘的做法人适合喝排骨汤吗下面就和觅食录小编一起去看看排骨的相关资讯。

便秘能喝排骨汤吗

可以的，引起便秘的原因有肠道病变，一定要禁辛辣食物，养成定时大便习惯，养成每天早晨蹲厕大便一次的习惯，可以口服通便灵、黄连素等药物。

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

所以说便秘的人是可以喝排骨汤的。

便秘喝什么汤能缓解

1，蜂蜜甘蔗汁

制法：蜂蜜、甘蔗汁各1杯，拌匀，每日早晚空腹饮用。

功用：适用于肺热便秘，对于经常吸烟、燥咳，或者痰液黄稠、阴津亏虚的便秘患者很有效果。

2，黄芪玉竹煲兔肉

制法：黄芪、玉竹各30克，兔肉适量，加水煮熟，加盐调味即可。

功用：适用于气阴两虚便秘患者。这类人在便秘的同时往往有乏力、盗汗、心悸、手足心发热、口干咽干、容易感冒、免疫力较差等症状。

3，首乌红枣粥

制法：何首乌30克，红枣10枚，冰糖适量，粳米60克。先将何首乌水煎取浓汁，再与红枣和粳米共煮粥，粥成入冰糖，溶化后服用。

功用：适用于血虚便秘。这类患者在便秘的同时可能有过贫血病史，或者唇色苍白、面无无华、乏力体倦。女性患者尤为多见。

怎样炖排骨汤最有营养

1、根据个人的经验，骨头在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放你自己喜欢的中药材，比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。最后放盐，不必再放味精了。

2、建议用矿泉水来煲靓汤，味道会更美。

3、有医学专家说在水烧开后可适量加醋，醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;

4、用马蹄、青红罗卜煲猪骨头，慢火熬它两个小时就可以喝了，这个汤不用加味精也一样鲜甜的

5、如果是羊骨的话那就要放点姜和红枣、沙参、玉竹来压口味了。

排骨汤的烹饪技巧

1、选购。做排骨汤最好选择肋排。肋排肉层虽薄但较瘦，油少，口感嫩，价格亦比小排便宜。不过喜欢吃肉多的亲，也可选用肉层较厚者，但熬煮出来的汤汁略油。

2、火候。一般来说，熬排骨汤时的时间掌握在1-2小时内就好了。时间短了，排骨中的营养价值还不能被熬出来，而时间太久的话，骨头会熬得过烂，失去了应有的口感。

3、去杂质。排骨在熬前一定要用沸水煮几分钟，或者用滚水烫5-10分钟，然后过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，之后一次性加足冷水，将所有材料一起放入汤锅。冷水下锅是为了让蛋白质充分地溶解到汤。

4、少盐加醋。排骨汤应该少加盐，因为钠盐中的钠与钙在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争，当钠摄入量高时，人体就会相应减少对钙的吸收，钙质会随着尿液排出体外。另外，在排骨汤中加入白醋有利于钙质的析出，又不破坏汤的颜色。病，起到延年益寿的功效。

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