秘制蒜香排骨的做法_怎么做秘制蒜香排骨好吃

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。秘制蒜香排骨是一道非常美味的家常菜。小编精心收集了蒜香排骨的做法，供大家学习实践一下!

蒜香排骨的制作食材

蒜香排骨的做法步骤

1.排骨洗好沥干水

2.加入料酒

3.加入酱油

4.姜丝备好

5.葱花准备好

6.大蒜多备些

7.葱、姜放入盆中，大蒜切成碎放入

8.然后拌匀，隔一会再拌，腌2小时

9.准备油锅

10.这是腌好的排骨

11.然后把排骨一个个入锅炸熟就行了

排骨的储存方法

新鲜的排骨如果需要长时间保存，可把排骨剁成大小合适的块，放入沸水锅内焯烫一下，捞出用冷水过凉，控净水分，再加上少许绍酒调拌均匀，用保鲜袋包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保鲜1个月不变质。

排骨的营养价值

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

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