冬瓜绿豆排骨汤的家常做法

时值盛夏，喝上一碗鲜美且能清热解毒的冬瓜绿豆排骨汤，是件美妙的事。冬瓜和绿豆都是夏季好食材，均可利尿消肿，解毒排脓，两者与排骨同煲，口感鲜甜，开胃健脾，生津止渴，清热降暑。下面是觅食录小编就告诉大家冬瓜绿豆排骨汤的具体做法，希望对大家有帮助!

冬瓜绿豆排骨汤的成品图

冬瓜绿豆排骨汤的食材准备

冬瓜绿豆排骨汤的做法步骤

1.原料图集合

2.冬瓜保留外皮冲洗干净，去芯，切成方块

3.绿豆挑选出有虫眼或干瘪的豆子后用水冲洗干净

4.姜切成薄片

5.排骨斩成小块后用清水洗净，倒入煮沸的水中

6.等水再次沸腾，许多血沫浮起

7.用筛子捞起排骨再用清水略冲洗去除血沫

8.食材全部放入高压锅内胆中，加盖满食材的清水，关闭锅盖，放好压力阀，设置25-30分钟插电即可。吃前调适量盐。

冬瓜绿豆排骨汤做法小贴士

1，如果嫌排骨较油，可选用猪脊骨;

2，用普通砂锅焖煮约1小时左右，排骨肉可用筷子轻松戳入即可;

3，冬瓜保留皮，清热效果会更佳;

4，此汤属性较为寒凉，脾胃虚弱者不可多饮。