微波炉蒸鸡蛋糕的做法

鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。平时生活中你会做微波炉蒸鸡蛋糕吗?现在，觅食录小编来告诉你微波炉蒸鸡蛋糕的做法。

微波炉蒸鸡蛋糕的食材准备

微波炉蒸鸡蛋糕的具体做法步骤

1.面粉、糖粉、鸡蛋准备好

2.蛋黄、蛋清分离

3.蛋黄中加入糖粉

4.蛋黄中加入油

5.搅拌均匀

6.倒入低筋粉翻拌均匀

7.蛋清加糖粉打发

8.打至干性发泡

9.打发好的蛋清加入蛋黄糊

10.翻拌均匀

11.装入磨具

12.微波炉1：40秒

13.出炉啦

鸡蛋的基本介绍

鸡蛋：外层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，它富含各类营养，是人类常食用的食品之一。若鸡蛋有受精，约经过21天会孵出小鸡。鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。