简单的冬瓜焖排骨做法过程

冬瓜还是挺好吃的，但是一味的冬瓜瘦肉汤啊，海带冬瓜排骨汤已经无法满足大家了，所以就有了冬瓜焖排骨这道菜。下面是觅食录小编就告诉大家冬瓜焖排骨的具体做法，希望对大家有帮助!

冬瓜焖排骨的成品图

冬瓜焖排骨的做法步骤1

1.猪子排买回切小块洗净，锅中放入适量的油，加至8成热，将排骨倒入锅中翻炒出香味

冬瓜焖排骨的做法步骤2

2.放入红辣椒翻炒后倒入冬瓜

冬瓜焖排骨的做法步骤3

3.加入适量的盐继续翻炒

冬瓜焖排骨的做法步骤4

4.倒入老抽，蚝油翻炒使之着色均匀，加水煮开，中火慢炖，小火收汁

冬瓜焖排骨的做法步骤5

5.撒入香菜装盘

加水焖水量不宜过多，一小碗即可，因为冬瓜煮熟会有水分，在烹饪过程中冬瓜完全吸收了排骨的精华，齿颊留香

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