微波炉做蘑菇鸡蛋羹的步骤

有人认为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上，生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且并非更有营养。平时生活中你会做微波炉做蘑菇鸡蛋羹吗?现在，觅食录小编来告诉你微波炉做蘑菇鸡蛋羹的做法。

微波炉做蘑菇鸡蛋羹的食材准备

微波炉做蘑菇鸡蛋羹的具体做法步骤

1.碗内涂一层油，鸡蛋搅匀

2.杏鲍菇切丁，葱切末

3.准备一碗温水

4.将鸡蛋与温水的比例1:2混合搅匀

5.放入杏鲍菇丁和葱末

6.放微波炉里高火微3分

7.3分钟后取出即可

鸡蛋食用的误区

1.鸡蛋的蛋黄中含有胆固醇，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。近年来科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。每人每天以吃1～2个鸡蛋为宜，这样既有利于消化吸收，又能满足机体的需要。

2有人认为吃生鸡蛋营养好，这种看法是不科学的。未经煮熟的鸡蛋，含有很多细菌，其中所包含的营养也不能被很好的吸收

3红壳鸡蛋比白壳鸡蛋营养价值更高。这种观念错误，鸡蛋的营养与蛋壳的颜色无关

4有些人认为土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养，其实不然