腌咸鸡蛋的做法步骤

鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。你想看看腌咸鸡蛋怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐腌咸鸡蛋的做法步骤。

腌咸鸡蛋的食材准备

腌咸鸡蛋的具体做法步骤

1.准备好盐和二锅头的酒

2.将鸡蛋放入酒中沾满酒

3.再将沾满酒的鸡蛋放入盐中滚一下，使它全部沾上盐

4.把沾好盐的鸡蛋放入保鲜袋中扎好口，注意不要让它漏气

5.放在比较暖和的地方15天即可

鸡蛋的搭配禁忌

1. 未熟的鸡蛋不能吃;煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。