鸡蛋灌饼的做法图解步骤

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和兔疫功能。你都知道哪些鸡蛋灌饼的做法呢?接下来觅食录小编为你分享鸡蛋灌饼的做法。

鸡蛋灌饼的食材准备

鸡蛋灌饼的具体做法步骤

1.做好面团醒20分钟左右

2.两勺面，适量花生油做成油酥(我加的两勺)

3.面团分成剂子，每份上按一层油酥

4.像包包子一样包起封死口并按扁

5.小心擀开，有气泡的不要弄破，起泡有助于灌饼呀

6.小火烙至越来越鼓

7.用刀尖戳破，饼把蛋灌入并立刻翻面

8.然后就出锅各自找各自喜欢的酱料啦，我用的排骨酱和大把生菜，可以加肠、土豆丝、胡萝卜丝、鸡胸肉等

鸡蛋的营养价值

1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。

2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。