鸡蛋菠菜汤的做法步骤

对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。你都知道哪些鸡蛋菠菜汤的做法呢?接下来觅食录小编为你分享鸡蛋菠菜汤的做法。

鸡蛋菠菜汤的食材准备

鸡蛋菠菜汤的具体做法步骤

1.菠菜洗净。

2.用到切成大块。

3.鸡蛋一个打散，最好是土鸡蛋。

4.干淀粉添凉水，并调稀，待用。

5.切适量葱花，最好是葱叶。

6.锅中放入水，烧开后放入调好的湿淀粉。

7.再开锅后，放入菠菜，放入鸡蛋液，盐，(为了美观，在放入菠菜前，我又换了个漂亮锅)。

8.临出锅时滴入几滴香油，即可。

蒸蛋小窍门

1、蛋朝一个方向搅，要搅到均匀。

2、水和蛋的比例是2：1，拌蛋液的水是30-40度温开水或凉开水。

3、把水先烧开，再放入打好的鸡蛋碗。

4、蒸蛋的碗要用浅碗，不要用深碗。

5、蒸的时候锅盖不要盖紧，要开个口。大约蒸7——8分钟。