家常排骨煲仔饭的简单做法

家里由砂有沙锅的话，可以想着用砂锅做个煲仔饭。一般做排骨煲仔饭的话会比较香，很不错的。下面是觅食录小编就告诉大家家常排骨煲仔饭的具体做法，希望对大家有帮助!

家常排骨煲仔饭的成品图

家常排骨煲仔饭的食材准备

家常排骨煲仔饭的做法步骤

1.排骨洗净用料酒、盐、生抽、排骨酱腌2小时

2.胡萝卜、土豆切条

3.锅中稍放点油把排骨两面煎一下，放点开水、一点点老抽煮开后改小火焖制20分钟

4.再放入土豆、胡萝卜翻炒，大火收汁，待用。

5.砂锅底部放点油

6.大米事先浸泡30分钟，放入大米，和1：1的水大火煮开后改中小火

7.等米饭七分熟时锅边一圈倒点油

8.放上排骨和土豆胡萝卜继续焖制20分钟关火焖10分钟

9.青菜焯熟捞出，生抽、蚝油、水、香油调成汁

10.出锅时摆上青菜，倒入调味汁拌匀即可

家常排骨煲仔饭做法小贴士

水量不要太多，要小火焖制。排骨先煮熟容易酥烂