荷叶蒸排骨的具体做法步骤

荷叶蒸排骨，最大程度的保留了排骨的原汁原味，荷叶的清香，配上排骨的醇厚香味，光闻着都会让人垂涎三尺!下面是觅食录小编就告诉大家荷叶蒸排骨的具体做法，希望对大家有帮助!

荷叶蒸排骨的成品图

荷叶蒸排骨的食材准备

荷叶蒸排骨的做法步骤

1.首先将排骨砍成块;干荷叶在清水中泡发，切成圆形。

2.准备好排骨，加入半勺盐，淋入适量料酒、生抽、老抽、撒上胡椒粉、倒入几滴麻油、加两勺生粉，拌匀，腌制三十分钟。

3.准备好蒸笼，放上荷叶垫底，再倒入排骨。

4.锅中倒入清水，放上蒸架、蒸钵，将排骨置于蒸钵上，盖上锅盖，蒸二十分，即可出锅。

荷叶蒸排骨做法小贴士

1.排骨腌制时间越长越入味。

2.荷叶一定要清洗干净。