饼夹鸡蛋怎么做好吃

鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素。对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱会通过血液到达脑内。你了解饼夹鸡蛋的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了饼夹鸡蛋的做法。

饼夹鸡蛋的食材准备

饼夹鸡蛋的具体做法步骤

1.葱切碎

2.干辣椒切碎

3.鸡蛋磕入碗中

4.放葱、干辣椒、盐，拌匀

5.坐锅，放油

6.倒入蛋液

7.两面煎熟

8.饼从中间切开

9.夹上煎好的鸡蛋

10.再夹两片生菜叶即可

鸡蛋的适用人群

一般人均可食用

1. 适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养;适宜婴幼儿发育期补养;

2. 患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食;

3. 老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用鸡蛋，一般每日不超过1只，不宜多食，这样限量食用，既可补充优质蛋白质，又不影响血脂水平。