凉拌小青菜的做法

小青菜：又名小白菜，又名不结球白菜、青菜、油菜。原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。下面小编为你整理了一些凉拌小青菜的做法。

凉拌小青菜的配料

凉拌小青菜的做法步骤

1. 在锅中放入水烧开然后放入清洗好的小青菜和适量的盐几分钟后捞出滤干水

2. 将小青菜放凉然后滴几滴香油拌匀装盘

小青菜的介绍

小青菜：又名小白菜，又名不结球白菜、青菜、油菜。原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。十字花科芸薹属。小白菜是芥属栽培植物，茎叶可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。植株较矮小，浅根系，须根发达。叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，叶片光滑或褶缩，少数有绒毛。叶柄肥厚，白色或绿色。不结球。花黄色种子近圆形。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。