西红杮炒鸡蛋的做法步骤

鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。你都知道哪些西红杮炒鸡蛋的做法呢?接下来觅食录小编为你分享西红杮炒鸡蛋的做法。

西红杮炒鸡蛋的食材准备

西红杮炒鸡蛋的做法步骤1

1.西红杮二个，鸡蛋三个!(个人意见，鸡蛋多点这道菜好吃)

西红杮炒鸡蛋的做法步骤2

2.鸡蛋打散，西红杮切片!

西红杮炒鸡蛋的做法步骤3

3.起锅，放少油，先将鸡蛋炒熟，盛出备用!

西红杮炒鸡蛋的做法步骤4

4.起锅，放油，葱花爆香，放西红杮煸炒，变软，放糖，放之前炒熟的鸡蛋，一起大火煸炒，加盐，出锅装盘!

1.西红杮放到热水中烫一下，皮就容易剥了!

2.一定要鸡蛋，西红杮分开炒，这道菜才好吃!

3.炒西红杮时要大火，西红杮容易出汤汁，大火煸炒后放入鸡蛋，快速出锅!

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