红烧排骨最正宗的做法步骤

这道正宗红烧排骨，是家人都爱的荤菜，第一天烧来吃过后，第二天你还能给自己在家再来碗红烧排骨面，吃得很过瘾呦。下面是觅食录小编就告诉大家正宗红烧排骨的具体做法，希望对大家有帮助!

正宗红烧排骨的成品图

正宗红烧排骨的食材准备

正宗红烧排骨的做法步骤

1.肋排洗净泡去血水，清水下锅，倒入适量料酒，放姜葱。

2.焯水后沥出备用。

3.炒锅放适量油，煸香姜葱。

4.倒入排骨，放料酒、生抽、老抽、八角、冰糖翻炒。

5.加没过排骨的水，大火烧开后转小火。

6.焖至排骨酥烂后收汁，装盘后撒上葱花即可。

正宗红烧排骨做法小贴士

根据自己口味决定是否需要加盐，，一般情况下生抽老抽放得适量不再需要加盐。