黄瓜鸡蛋蒸饺的做法图解步骤

鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。你都知道哪些黄瓜鸡蛋蒸饺的做法呢?接下来觅食录小编为你分享黄瓜鸡蛋蒸饺的做法。

黄瓜鸡蛋蒸饺的食材准备

黄瓜鸡蛋蒸饺的具体做法步骤

1.面粉用开水烫面，用筷子搅成絮状，稍凉后揉成面团静置松弛20分钟

2.小黄瓜去皮擦丝，用盐拌一下出水

3.胡萝卜切片

4.鸡蛋加盐打散

5.烧热油把鸡蛋炒熟，用筷子搅散

6.鸡蛋稍凉切碎

7.小黄瓜出水后把水攥干用芝麻油拌一下

8.加入切碎的鸡蛋，加胡椒粉、鸡精，适量的加橄榄油拌匀，成饺子馅

9.面团分成小剂子，比平时包饺子的大一点

10.擀成饺子皮，包入馅料

11.在饺子下面贴一片胡萝卜片

12.开水上蒸锅，大火蒸10分钟

黄瓜鸡蛋蒸饺做法制作技巧

胡萝卜片是为了防止饺子粘锅，不放的话就在蒸笼里刷一层油也可

小黄瓜用盐腌出水攥干水分，鸡蛋也放盐了，调馅的时候不用再放盐了