猪肚豆腐汤的家常做法简单又美味

豆腐是很常见的家常菜，用来搭配猪肚一起煲汤的做法，既简单又美味，很好喝哦。下面一起来看看猪肚豆腐汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作猪肚豆腐汤的食材

猪肚豆腐汤的做法步骤

1.从冰箱取出的猪肚，洗净控水

2.煮饭时放入电饭煲一起蒸一下(为了节约时间)

3.蒸过的猪肚取出凉一下

4.猪肚切片

5.放入电高压锅加入适量的水，按煲汤键15分

6.豆腐切小方块

7.葱切碎

8.时间到了，倒入豆腐开盖再煮三四分，加少许盐

9.撒少许葱，出锅

豆腐的功效和作用

1、延缓更年期豆腐中含有大量类黄酮，可以刺激雌激素。

2、预防心血管疾病豆腐含有植物蛋白，植物蛋白可以降低血清胆固醇、甘油三酯，可以保护血管，有利于预防心血管疾病。

4、健脑强骨豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂，有益于神经和大脑的生长发育，另外豆腐中的钙对牙齿、骨骼的生长发育有益。

5、补益清热常食豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

6、抗血管制作的大豆中含有的皂苷，能够清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，有抑制肿瘤细胞的生长、抑制血小板聚集、抗血栓的功效。

豆腐的营养搭配吃法

加海带紫菜，能多补碘

豆腐不但能补充营养，还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。这是因为豆腐中含有一种叫皂甙的物质，能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。

但是皂甙却会带来一个麻烦：引起体内碘的排泄，如果长期食用可能导致碘缺乏。所以，吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起做菜，就两全其美了。

放青菜、木耳，更防病

豆腐虽然营养丰富，但膳食纤维却比较缺乏，单独吃豆腐可能带来便秘的麻烦。而青菜和木耳中都含有丰富的膳食纤维，正好能弥补豆腐的这一缺点。

另外，木耳和青菜还含有许多能提高免疫力，预防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病的作用更好。