红烧排骨家常菜的简单做法

猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。当然红烧排骨用来当下酒菜也是不错。下面是觅食录小编就告诉大家红烧排骨家常菜的具体做法，希望对大家有帮助!

红烧排骨家常菜的成品图

红烧排骨家常菜的食材准备

红烧排骨家常菜的做法步骤

1.准备所有材料

2.适量清水煮沸，倒入排骨，将排骨内血水排出

3.焯好的排骨冲洗干净后控干水份，找一大碗装排骨，加入蒜、酱油、料酒、盐拌均匀

4.排骨腌20分钟，这样才比较入味

5.锅内加少许食用油，开小火加入冰糖，不断炒拌至糖化转至棕红色

6.加入腌好的排骨煸炒一会

7.加入蒜苗、八角、花椒煸炒出香味

8.加适量清水大火煮沸后，改中火煮30分钟

9.水份快干时挤柠檬汁下锅炒均匀

10.美味红烧排骨可享用了

红烧排骨家常菜做法小贴士

如果没有柠檬可和加食醋也不错。