美味可口的红烧排骨做法

用买来的荷美尔排骨碎做红烧排骨，红烧起来非常好，尽脆骨，一点都不浪费。做出来的红烧排骨，很好吃哦。下面是觅食录小编就告诉大家红烧排骨的具体做法，希望对大家有帮助!

红烧排骨的成品图

红烧排骨的食材准备

红烧排骨的做法步骤

1.排骨剁成块，焯水，控干，葱姜蒜切小块

2.油锅倒入少量油，放入一小勺冰糖

3.冰糖化开，变色

4.倒入排骨，翻炒上色

5.待排骨上色均匀后，放入葱姜蒜、炖肉料等

6.倒入一小勺腐乳汁

7.加水没过排骨，盖盖儿炖

8.大约40分钟左右，加入盐调味，再炖10分钟左右即可

红烧排骨做法小贴士

1.炒糖色是我做红烧的一种方式，也可以选择酱油上色等其他办法，个人习惯就好。

2.冰糖炒出合适的颜色，火别太大了~~免得炒糊

3.排骨快熟的时候再加盐。