鸡蛋炒河粉的做法图解步骤

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和兔疫功能。你了解鸡蛋炒河粉的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了鸡蛋炒河粉的做法。

鸡蛋炒河粉的食材准备

鸡蛋炒河粉的具体做法步骤

1.准备好主要的食材，鸡蛋和河粉

2.首先把鸡蛋打到锅里煎熟，把鸡蛋煎成金黄色即可。

3.煎完鸡蛋，把煎好的鸡蛋放入碗里，然后放一点油在锅里，准备放入河粉

4.把河粉倒入锅里炒，注意火候。

5.河粉炒得差不多的时候，放入鸡蛋，再炒一下。

6.河粉差不多好了，然后放一点酱油，那样河粉的味道很好。

7.把炒好的河粉放入碗里即可。香喷喷的鸡蛋炒河粉就做好了

鸡蛋的基本介绍

鸡蛋：外层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，它富含各类营养，是人类常食用的食品之一。若鸡蛋有受精，约经过21天会孵出小鸡。鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。