家常菜的做法糖醋排骨

大家都知道糖醋排骨非常的好吃，而且对于无肉不欢的人来说，这是一定需要的大菜。下面是觅食录小编就告诉大家家常菜糖醋排骨的具体做法，希望对大家有帮助!

家常菜糖醋排骨的成品图

家常菜糖醋排骨的食材准备

家常菜糖醋排骨的做法步骤

1.材料

2.(因为排骨已经在冰箱冷冻了两天)排骨焯水

3.准备好糖醋料(香醋 冰糖)

4.焯水后的排骨沥干水分

5.锅里入油，放入冰糖 中小火

6.待冰糖开始融化的时候放入排骨，小火慢炒，

7.直到排骨全身沾满糖色，金黄漂亮

8.加入一碗水

9.调入少许盐，大火烧开后，该小火慢煨20分钟左右

10.20分钟后，水分剩下1/3的时候，放入葱白，姜丝，小香芹段2，继续煨至差不多收汁

11.将要收汁的时候，放入香醋，大火翻炒均匀，

12.中小火待起入味，大约30秒-1分钟出锅即可食用

家常菜糖醋排骨做法小贴士

1 如果是新鲜的排骨不需要焯水! 2 新手炒糖色的时候不需要等到糖完全溶掉变成金黄色，这样会很容易糊掉，从糖还没溶掉的时候就可以开始炒了!