家常蒜香排骨的好吃做法步骤

排骨爱好者要打起精神了，这道蒜香排骨，不仅金黄酥脆，而且可口美味。下面是觅食录小编就告诉大家家常蒜香排骨的具体做法，希望对大家有帮助!

家常蒜香排骨的成品图

家常蒜香排骨的食材准备

家常蒜香排骨的做法步骤

1.切葱花、姜切片、蒜子切末。

2.排骨冷水焯水沥干备用

3.焯好的排骨加料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、白胡椒、葱花、姜片腌制20分钟

4.油热至五成时，大火放入排骨后，转小火慢炸，待油面变成小泡泡时，排骨就算熟了。

5.将排骨盛出备用。

6.炸完排骨，将油倒出，洗干净锅，锅中热油，倒入蒜末和干辣椒，小火煸炒

7.蒜末炒至微黄后倒入排骨，翻炒均匀，撒上白芝麻

8.就是这无法拒绝的味道

家常蒜香排骨做法小贴士

1. 排骨冷水焯水是为了去掉血水。

2. 蚝油和酱油比较咸，所以不用放盐。