家常粉蒸排骨的具体做法步骤

用自磨的米粉蒸的排骨，香浓软糯，咸鲜适口，没有一点油腻感，非常适合老人和孩子食用。下面是觅食录小编就告诉大家家常粉蒸排骨的具体做法，希望对大家有帮助!

家常粉蒸排骨的成品图

家常粉蒸排骨的食材准备

家常粉蒸排骨的做法步骤

1.肋排切成3厘米左右长的段，加盐、酱油、鸡精腌半个时。

2.将腌好的排骨粘满米粉

3.排骨全部粘好米粉，再撒上一层米粉稍稍拌匀。

4.在排骨上淋上橄榄油，入蒸锅，大火蒸上四十到六十分钟。

5.将酱油、蚝油加水调成碗汁。

6.蒸排骨时分三次开锅洒上碗汁，并翻动一下，以便排骨入味。

7.出锅时撒葱花，红椒末进行点缀。

家常粉蒸排骨做法小贴士

在蒸排骨时，如果将橄榄油换成猪油，味道更佳。