鸡蛋披萨的做法

鸡蛋在20摄氏度左右的环境下大概可以存放一周，如果放在冰箱内保存，一般可以保鲜一个月。要怎么烹饪出美味的鸡蛋披萨呢?下面和觅食录小编一起学习鸡蛋披萨的做法步骤。

鸡蛋披萨的成品图

鸡蛋披萨的食材准备

鸡蛋披萨的具体做法步骤

1.准备所需材料。

2.将热狗肠切成丝，黄、青椒、洋葱洗净切成丝。

3.鸡蛋打入大碗内，加入1小勺的盐和1大勺面粉。

4.加入少量清水拌至无颗粒。

5.不粘锅内刷上一层食用油烧热，然后转小火。

6.再倒入拌好的鸡蛋糊。

7.煎至定型后关火，加入热狗肠丝。

8.再铺上黄、青椒丝。

9.撒上马苏里拉芝士。

10.然后盖上锅盖，开小火煎至马苏里拉溶化，大概5分钟。

11.最后将锅晃动一下锅，鸡蛋披萨就自动脱离锅身，然后倒出趁热食用。

常吃鸡蛋的好处

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。

鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。