最家常红烧排骨的好吃做法

家常的味道，就是幸福的味道。排骨最家常的做法，就是红烧。最简单的做法，就是用高压锅炖，省时省事。下面是觅食录小编就告诉大家家常红烧排骨的具体做法，希望对大家有帮助!

家常红烧排骨的成品图

家常红烧排骨的食材准备

家常红烧排骨的做法步骤

1.排骨提前用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水，

2.将大块的排骨改一下刀，剁成小块，

3.将排骨冷水下锅，

4.大火煮开，

5.撇去血沫，

6.高压锅中加入姜片、葱段、桂皮和八角，

7.炒锅中加入油，加入冰糖，炒至冰糖融化，成焦糖色，

8.下排骨翻炒上色，

9.加入红烧酱油，翻炒上色，

10.加入料酒，煮开后关火，

11.将排骨倒入高压锅，加煮排骨的汤800毫升，

12.加入2小勺盐，

13.压20分钟，

14.压好的排骨，捞出，直接吃，也可以将汁取出一些用炒锅熬浓，浇在排骨上即可。

家常红烧排骨做法小贴士

剩余的排骨汤，不要浪费，可以用来炖土豆。