鸡蛋肉丸子的做法

鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。你都知道哪些鸡蛋肉丸子的做法呢?接下来觅食录小编为你分享鸡蛋肉丸子的做法。

鸡蛋肉丸子的成品图

鸡蛋肉丸子的食材准备

鸡蛋肉丸子的具体做法步骤

1.准备好食才

2.生菜洗净，取叶子备用

3.把肉糜放入大碗，磕入鸡蛋，加入各种调料

4.往一个方向搅拌好

5.锅里放入400克油，7分热，左手抓满肉馅揉搓出圆形丸子，右手用调羹把丸子刮入油锅

6.中火炸成金黄色的丸子，捞出

7.全部再复炸一次，捞出控油。

8.用生菜叶垫底，装盘即可

鸡蛋的适用人群

一般人均可食用

1. 适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养;适宜婴幼儿发育期补养;

2. 患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食;

3. 老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用鸡蛋，一般每日不超过1只，不宜多食，这样限量食用，既可补充优质蛋白质，又不影响血脂水平。