凉拌竹笋的做法

做了一道凉拌竹笋，用来下酒，佐餐都不错哦!下面小编为你整理了一些凉拌竹笋的做法。

凉拌竹笋的配料

凉拌竹笋的做法步骤

凉拌竹笋的做法图解1

1. 竹笋焯水后放在冷水中浸泡一晚上捞出沥干水分备用!(中途记得换4～5遍水!)

凉拌竹笋的做法图解2

2. 处理好的竹笋切成薄片，香菜洗净切成末备用!

凉拌竹笋的做法图解3

3. 蒜瓣洗净加少许盐放在兑窝里捣成蒜泥!

凉拌竹笋的做法图解4

4. 把蒜泥，辣椒油，盐，鸡精，香菜末，香醋，香油放进装竹笋的盆里!

凉拌竹笋的做法图解5

5. 搅拌均匀腌制10分钟左右即可食用!

凉拌竹笋的做法图解6

6. 做好的凉拌竹笋，酸酸辣辣带着竹笋特有的清香味儿!用来下酒，佐餐都是不错的选择!

凉拌竹笋的做法图解7

7. 成品图

凉拌竹笋的小贴士

竹笋焯水后要勤换水浸泡一晚上再吃，就不会有竹笋的苦涩味儿了!

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