莲菜排骨汤的家常做法图解

用猪排骨做汤能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。下面是觅食录小编就告诉大家莲菜排骨汤的具体做法，希望对大家有帮助!

莲菜排骨汤的成品图

莲菜排骨汤的食材准备

莲菜排骨汤的做法步骤

1.所需所有原料

2.莲菜洗净切块备用

3.排骨焯水备用

4.高压锅放水，放入焯好水的排骨，加入料酒，大料，胡萝卜，压20分钟

5.把莲菜放入压好的排骨中，在煮10分钟即可

莲菜排骨汤做法小贴士

排骨要提前焯水，这样可以去腥

不能用热水，排骨如果用热水焯的话，由于肌肉在高温下迅速收缩，且蛋白质凝结。会将血水封存在肉里面。导致腥味难除。