懒人糖醋排骨的家常做法步骤

为懒人量身定做的快手版糖醋排骨，步骤简单好记，比例记好“1、2、3、4”就妥妥的啦!味道却是一点都不会打折扣，上桌就被吃光。下面是觅食录小编就告诉大家懒人糖醋排骨的具体做法，希望对大家有帮助!

懒人糖醋排骨的成品图

懒人糖醋排骨的食材准备

懒人糖醋排骨的做法步骤

1.排骨提前洗净浸泡去血水，冷水入锅焯，开锅后煮5分钟，沥干水分备用;

2.锅中少许底油爆香姜片;

3.放入排骨，小火煸至表面变色微焦;

4.烹入一勺料酒，加入酱油;

5.再烹入醋和糖;

6.翻炒均匀;

7.倒入没过排骨的水，中小火25min;

8.撒少许盐调味，大火收汁，撒芝麻装饰，出锅。

懒人糖醋排骨做法小贴士

1.这里用的是那种大的勺子，差不多15ML，具体量根据自己的调节，掌握好比例就行;

2.糖和醋的比例可以调换，看口味了;

3.提前浸泡和焯水的步骤最好不要少，这样排骨吃起来干净，也没有腥味。