绿豆炖排骨汤的具体做法图解

夏天用绿豆来煲排骨，真是解暑又营养，味道也很不错呢。下面是觅食录小编就告诉大家绿豆炖排骨的具体做法，希望对大家有帮助!

绿豆炖排骨的成品图

绿豆炖排骨的食材准备

绿豆炖排骨的做法步骤

1.准备食材。

2.肋排切段，绿豆洗净，生姜切厚片。

3.排骨飞水：锅中水烧热(锅边起水泡)。

4.放排骨，水要没过排骨。

5.开盖沸腾开后再煮3分钟。

6.捞起排骨，流水洗净。焯排骨的水倒掉。

7.洗净的排骨放入紫砂煲内，放厚姜片。

8.放绿豆。

9.放枸杞。

10.加入适量温水，开启自动挡，煲3——5小时。吃时放盐、胡椒粉调味即可。

11.成品图。

绿豆炖排骨做法小贴士

1、绿豆不适宜放太多，100克以内足矣。

2、煲排骨汤我喜欢放筒子骨一起煲，汤更香浓。

3、排骨飞水时一定要用温水，这样才能去除内部血水，汤更清润。