醪糟鸡蛋汤的做法

醪糟其实就是酒酿，也是米酒，只不过是叫法不同罢了。好吃的醪糟鸡蛋汤要如何做呢?接下来觅食录小编为你分享醪糟鸡蛋汤的做法。

醪糟鸡蛋汤的做法

食材准备

醪糟100克，鸡蛋3个，红枣10个，枸杞10克，冰糖适量。

方法步骤

1、将红枣和枸杞洗净待用;

2、锅中水烧开，放入红枣煮5分钟，然后加入醪糟搅动;

3、鸡蛋打散，等锅中醪糟煮沸，倒入蛋液搅动;

4、然后加入枸杞，冰糖，小火煮2到3分钟至冰糖融化即可。

年糕醪糟鸡蛋汤的做法

食材准备

醪糟，鸡蛋，年糕，枸杞，糖适量。

方法步骤

1、锅中水烧开，中小火打入鸡蛋;

2、待鸡蛋凝固后加入醪糟，水再开后放入切片年糕;

3、中小火慢慢煮，煮至年糕变软，加入枸杞2分钟加少许白糖即可。

家常醪糟鸡蛋汤的做法

食材准备

醪糟200克，鸡蛋1个，枸杞少许，淀粉少许，白糖适量。

方法步骤

1、锅中烧水，放入醪糟，倒入蛋液后搅匀;

2、再煮3分钟后，加入洗净的枸杞，淋入少许水淀粉;

3、小火烧2分钟，关火后加入少许白糖即可。