青椒炒鸡蛋的家常做法

鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。你了解青椒炒鸡蛋的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了青椒炒鸡蛋的做法。

青椒炒鸡蛋的做法

食材准备

鸡蛋4个，青椒适量，酒少许，盐适量，鸡精少许。

方法步骤

1、鸡蛋打散入碗，加入少许酒调匀去腥;

2、青椒洗净切丝待用，锅中油烧热，倒入蛋液;

3、中火煎好鸡蛋铲碎，然后加入青椒丝，同炒;

4、最后加入少许盐加少许水，鸡精炒匀出锅即可。

西红柿青椒炒鸡蛋的做法

食材准备

鸡蛋5个，青椒1盆，西红柿少许，五香粉适量，盐，葱蒜，香油少许。

方法步骤

1、鸡蛋打入碗中，青椒掰成块，葱蒜切碎，鸡蛋打散;

2、锅中烧热油，放入鸡蛋划散，加入葱蒜末，加入少许五香粉;

3、然后加入青椒炒匀，放入西红柿块，加入盐，少许香油出锅即可。

洋葱青椒炒鸡蛋的做法

食材准备

洋葱1个，柿子椒1个，鸡蛋2个，盐适量，生抽，调和油，蒜。

方法步骤

1、洋葱剥皮洗净切丝，青椒去瓤切丝，鸡蛋打散，蒜切末

2、炒锅放油，倒入蛋液搅散盛出，锅中重放油爆香蒜末;

3、然后放入洋葱翻炒出香，接着放入青椒，加盐炒匀;

4、然后倒入炒好的鸡蛋，加少许生抽即可。

木耳青椒炒鸡蛋的做法

食材准备

鸡蛋3个，青椒50克，水发木耳70克，油适量，盐适量，蒜适量。

方法步骤

1、水发木耳洗净，切成细碎末，青椒去蒂去籽后洗净切碎;

2、蒜去皮切碎，鸡蛋打散入碗中，加入少许盐打匀;

3、炒锅烧热少许油，放入蒜末爆香，然后倒入木耳和青椒翻炒片刻;

4、加入少许盐调味，倒入蛋液，翻炒至鸡蛋熟透即可出锅。