番茄鸡蛋拌面的做法

未熟的鸡蛋不能吃;煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放。你想看看番茄鸡蛋拌面怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐番茄鸡蛋拌面的做法步骤。

番茄鸡蛋拌面的成品图

番茄鸡蛋拌面的食材准备

番茄鸡蛋拌面的具体做法步骤

1.准备好食材。

2.番茄去皮切小块，鸡蛋打散，木耳切丝，红葱头切小块。

3.热油锅下红葱头爆香。

4.把番茄下锅翻炒。

5.加入木耳翻炒。

6.加入两碗开水。

7.水沸腾时淋入蛋液。

8.加入一勺鸡精和适量盐搅匀关火。

9.再淋入芝麻油增味。

10.用面条机压好面条。

11.把水烧开，下面条煮熟后取出控水。可以根据天气情况选择过不过冷水。

12.把面条放入碗底。

13.做好的番茄鸡蛋连同汁一起打入面碗中拌开来就可以开吃咯~

鸡蛋的基本介绍

鸡蛋：外层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，它富含各类营养，是人类常食用的食品之一。若鸡蛋有受精，约经过21天会孵出小鸡。鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。