鸡蛋炒面怎么做

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和兔疫功能。你想看看鸡蛋炒面怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐鸡蛋炒面的做法步骤。

鸡蛋炒面的成品图

鸡蛋炒面的食材准备

鸡蛋炒面的具体做法步骤

1.湿面条500克，备用。

2.豆芽，圆葱，胡萝卜，鸡蛋都准备好.

3.把胡萝卜切成菱形块，圆葱切成丝。

4.锅中放入适量是植物油，油7成热后放入鸡蛋，煎至两面金黄，盛入碟中。

5.煎好的鸡蛋。

6.锅中放入适量的凉水，水开后，放入面条，煮至一个开捞出(不要煮的时间太久，太烂的面条在炒的时候爱粘锅)。

7.把煮好的面条捞出来，过凉。

8.炒锅放入适量的植物油，油开后，放入圆葱和胡萝卜片翻炒。

9.放入豆芽翻炒，放入适量的生抽，老抽，五香粉，蚝油翻炒。

10.在把面条放入锅中快速翻炒，在放入适量精盐，陈醋，出锅前放入鸡精即可。

鸡蛋炒面做法制作技巧

1.面条我是自己用面条机压的，你也可以买湿面条，但是不能用挂面。

2.炒面的蔬菜配料可以根据自己的爱好而放。

3.炒面放入锅中的时候一定要急火炒，然后快速的盛出